Ein Rose, am einen kalten Abend, draußen ist ja 0 C? Passt das überhaupt? Schwer, dachten wir heute…
Trotzdem, lass uns die Flasche aufmachen. Farbe? Blas Kupfer, kristallklar. Ein paar Minuten ist der Wein in Gläser gewartet, danach mussten wir angefangen. Aromen – meistens fruchtige – zwar Himbeere und Erdbeere. Frisch und animierend. Später, haben wir auch mineralische Noten entdeckt. Nicht sehr starke, aber präsent. Am Gaumen ähnlich.. Beerenfruchte. In der Mitte ein leicht bitteres Touch, danach im relativ angenehmen mittleren Abgang, wieder Fruchte. Das Problem mit diesem Wein ist dass man nicht aufhören kann. Obwohl die Verkostung für 2 Tage geplant war, die Flasche ist fast leer. Ich bin sicher, wir werden Rose 09 von ST Antony noch mehrmals „nachtesten“.